Restaurant Le Vieux Jean

Aan de voet van de scheefgezakte Oude Jan, verankerd in een van de historierijkste stukjes Delft ligt Le Vieux Jean. Achter de monumentale gevel van dit restaurant verwelkomen Robert-Jan en Désiré Polman u in een intieme, sfeerrijke wereld die verworden is tot het gastronomisch hart van Delft. Een omgeving waar gastvrijheid spontaan en hartelijk is en uitnodigt tot ongedwongen tafelen. Een Frans accent in historisch Delft. Deze treffende omschrijving heeft Le Vieux Jean niet in de laatste plaats gekregen door de op Frankrijk geïnspireerde keuken die een eigentijdse invulling geeft aan culinaire tradities. Een zintuiglijke beleving die verdergaat dan een lust voor neus en mond. In de open keuken tonen Robert-Jan Polman en zijn brigade hun passie voor oprechte smaak. Aan de hand van de seizoenen veranderen verse, eerlijke producten in een keur aan heerlijkheden. Met een wijnkaart die leest als een schatkaart en een wijnkamer die voelt als een kroondomein, toont Le Vieux Jean zijn passie voor wijn. Voornamelijk Franse wijn, wel te verstaan. Geheel in lijn met de spreuk ‘Un repas sans vins est comme un jour sans soleil’ is de keuze op de wijnkaart overweldigend.
Omschrijving van het menu Salade van geroosterde zeebaars, paddestoel en ansjovisboter *** Kabeljauw met een "lichte" ragout van asperges en coulis van rode paprika *** Misérable met witte chocolade, frambozen en yoghurt € 36,50
Gemiddelde menuprijs	30 < 40
Adres	Heilige Geestkerkhof 3 , 2611 HP , 2611 HP Zuid-Holland,
Website
E-mail	restaurant@levieuxjean.nl
Telefoon	015-2130433